二分彩官网

诸城市晟凯食品机械主营产品有高温杀菌锅,双层杀菌锅,全自动杀菌锅

电话:

18053697046

当前位置:主页 > 产品展示 > 杀菌锅 >

马口铁罐头玻璃瓶杀菌锅

作者:admin发布时间:2018-09-13 11:19


马口铁罐头玻璃瓶杀菌锅食用方便,外表美观而被广大客户所喜爱,罐头食品在装罐、排气、密封后,罐内仍有微生物存在,会导致内容物腐败变质,所以在封罐后必须迅速杀菌。不同于微生物学上的灭菌,微生物学上的灭菌是指无菌,而是杀灭罐头食品中能引起疾病的致病菌和能在罐内环境中生长引起食品变败的腐败菌,并不要求达到无菌。杀菌时必须考虑两方面的因素:即既要杀死罐内的致病菌和腐败菌,又使食品不致加热过度,而保持较好的形态,色泽、风味和营养价值。因此,杀菌措施只要求达到充分保证产品在政党情况下得以完全保存,尽量减少热处理的作用,以免影响产品质量。一般分为低温杀菌和高温杀菌两种,低温杀菌为80-100℃,又称常压杀菌,时间10-30分钟,适合于含酸量较高(pH 值在4.6以下)的水果罐 头和部分蔬菜罐头;高温杀菌为105-121℃,又称高压杀菌,时间40-90分钟,适用于含酸量较少(pH值4。6以上)和非酸性的肉类、水产品及大部分蔬菜罐头。

在杀菌中的传导介质一般采用水和蒸汽两种方式,而蒸汽的运用普遍。 与热传导有关的食品物理特性主要是形状、大小、浓度、粘度、密度等,食品的这些性质不同,传热的方式就不同,传热速度自然也不同。就可以很快达到杀菌的温度因此,提高罐内食品的初温可使杀菌获得较好的效果,特别是对于传导传热型的罐头(这类罐头升温较慢)来说更为重要。因此,在排气封罐后要立即进行杀菌,切勿拖延时间,降低罐内的温度会影响杀菌效果。

对包装在密封容器内的食品进行杀菌。通常,把容器堆放或混杂摆放在杀菌架、笼筐、杀菌车、篮筐、杀菌盘中,推入或卸出杀菌锅。杀菌锅被称作‘卧式锅’杀菌锅内所用加热介质,为蒸汽。为了获得良好的杀菌结果,杀菌锅需要和(饱和蒸汽供给器)连接,在整个升温和保温过程中一直给杀菌锅供汽。使杀菌锅能在整个杀菌过程中保证锅内的蒸汽流动,温度均衡(要求杀菌的温度)在整个过程中杀菌锅内的温度既不会提高也不会下落,开创了蒸汽杀菌无死角的新概念。饱和蒸汽杀菌是一项新的杀菌实用技术,是罐装产品,真空贴体包装产品,玻璃瓶包装产品,尤其是植物类包装产品的可以选择]杀菌设备。能大程度保证了产品的外观,颜色,口感,营养成分。

特点:
1、罐内温度非常稳定、热分布均一,为保证罐内各点的热分布更均匀,热水喷淋系统在处理罐内每一个托盘的四个角上均设有一系列喷嘴。
2、升温快
3、间接加热和,阻止二次污染
4、适合各种不同的包装物
5、完善的压力控制,适合含气包装的
6、控制系统
7、釜采用模拟温度控制系统,敲定多阶段加热机制
8、测量F值的功能
9、存储公式
适用范围:
主要适用于罐头(如:肉类、禽类、鱼类、蛋类、蔬菜等罐头)及需要高温杀菌的蛋白饮料(如:牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等);包装物可适用用硬罐头(如:马口铁三片罐、玻璃瓶罐头HDPE),蒸煮袋等;特别适合软罐头类(如:火腿肠、蒸煮袋装鸡、扒鸡、纯牛奶等)。设备大小可根据用户要求订做,有国家地方压力容器证书,您可放心和安全的使用。
【售后服务】:
     产品交货期按用户要求,若有特殊要求需提前完工的,我公司可特别组织生产、根据产品定做、安装,力争满足用户需求。生产周期一般需要10-40个工作日,根据客户所定产品的型号和数量决定。
1)提供质保一年,电器半年,终生服务。
2)我方免费对用户设备的操作人员、技术人员进行培训,使培训人员掌握积机械设备的性能原理、实际造作技术、维护保养等。
3)设备在质保期内需要前往服务,我方技术人员在36小时内到达用户方,以最快的速度更换备件,以保证用户的正常生产。
4)关于发货:塑料膜缠绕包装,根据路途远近一般需要3-7天。

上一篇:海鸭蛋烤鸭蛋咸鸭蛋杀菌锅

下一篇:食用菌菌种菌包杀菌锅

相关新闻:
友情链接:京城娱乐  五福彩票官网  全迅彩票  京城娱乐  京城娱乐官网  五福彩票官网  五福彩票  全迅彩票  京城娱乐  全迅彩票  

免责声明: 本站资料及图片来源互联网文章,本网不承担任何由内容信息所引起的争议和法律责任。所有作品版权归原创作者所有,与本站立场无关,如用户分享不慎侵犯了您的权益,请联系我们告知,我们将做删除处理!